《教育部关于职业院校专业人才培养方案制订与实施工作的指导意见》（教职成（2019）13号）要求：高等职业学校应当将中华优秀传统文化列为必修课或限定选修课；推动中华优秀传统文化融入教育教学；深化美育教学改革，提高学生审美和人文素养。根据文件精神，从2020年9月开始，扬州市职业大学、江海职业技术学院联合组成编写团队，编写地方特色教材《扬州文化之旅》，同时建设《扬州文化之旅》在线开放课程，资源库，形成纸数一体的数字化教材，2021年被评为为“十三五”江苏省高等学校重点教材。

教材2021年9月出版，扬州多所高校在中华优秀传统文化课程选用此教材，截至2024年6月，《扬州文化之旅》纸质教材发行了12000多本，选修学生的人数已经达到18000人。制作发布微课视频22个，在线课程上线视频200多个， 课程访问量超过156万次，累计教学互动次数10W+。

选修《扬州文化之旅》的学生人数多，反应热烈，对本教材及其在线课程（电子教材）评价良好。很多同学对本课程给予高度肯定。扬州职大陈苏同学在线评价：“感受扬州风情，了解扬州文化，内容丰富多彩，教学认真有趣，让我们进一步了解到扬州的美。课程讲述很好，有趣，吸引人。”江海学院学生：老师生动形象的讲述让我全面了解了我们学习、生活的城市的历史、风俗、文化，使我对求学的城市充满了极大的期待和兴趣。

扬州地方文化著名学者韦明铧给予《扬州文化之旅》高度评价，他说：“我觉得《扬州文化之旅》最可贵之处是创新。一是内容创新，不囿于单纯传授知识，而立足于以文化人，立德树人；二是体例创新，突破传统教材程式，追求教学做创合一；三是形态创新，纸质教材和在线慕课密切结合。”大运河传媒总编王晖军认为：“这本教材意义非常重大，将扬州文化写入教材，让人们了解扬州文化、感知扬州文化，满足人们的精神追求，并提升人们的文化鉴赏力。弥补高职院校地方优秀文化教育的空白。”新闻媒体高度关注《扬州文化之旅》教材，《学习强国》发布了报道《扬州职业大学：编写地方传统文化教材开启“扬州文化之旅”》；世界运河历史文化城市合作组织（WCCO）旗下《大运河传媒》专题采访教材主编，采访稿在《大运河传媒》报道后新华网随即转载，社会读者阅读量达29.3万人次，形成较大范围的社会效应；《扬州日报》专题采访教材主编，报道在扬州发布、扬州日报等媒体发布。